Ingredientes:
- 2 atados de rúcula, limpia
- ½ de lechuga italiana, limpia
- 2 peras cortadas en rodajas finas, previamente lavadas y desinfectadas
- 50gr de queso azul, trozado
- ¼ de taza de nueces
- ⅓ de taza de aceite de oliva Inizio
- 3 cdas. de vinagre de vino blanco
- 2 cdas de azúcar de mascabo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Trozá la lechuga y la rúcula y acomodalas en una ensaladera.
- Combiná con las peras, las nueces y el queso azul.
- Aparte integrá en un tazón el aceite, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta.
- Mezclá este aderezo en toda la ensalada al momento de servir.